马耳他的大学课程主要采用英语授课，它们因此成为许多国外留学生，尤其是欧洲非英语国家的学生们掌握英语，进修各项专业的基地。马耳他政府极为重视大学的国际性，已经出台了一系列措施，鼓励外国学生留学，并对海外学生学费给予补贴，每招收一名海外留学生，政府每年要补贴上千美元。

　　马耳他大学始建于1592年，是国内最富声望的大学，在马耳他高等教育中处于主导地位，为马耳他高等教育97%的学生提供教育服务。其教学水平可与西方名牌大学媲美，文凭得到所有西方国家的认可;并且和一流大学有着密切的合作关系。马耳他大学接待了大量来自著名的伊拉斯谟奖学金项目(Erasmus Programme)和其它欧洲交换学习项目的学生。目前，马耳他大学在校学生超过11000名，其中10%是来自86个不同国家的国际学生。

　　马耳他大学在各个领域都有着悠久的学术研究传统。共有14个学院和若干跨学科研究所和研究中心，如：建筑与土木工程、艺术、管理、会计、经济、牙科、教育、工程、医药与外科、自然科学、神学，几乎涉及所有领域和专业，可颁授学士、硕士和博士学位。国际海事法研究学会和地中海高等教育协会两大国际协会总部就设在马耳他大学。马耳他大学对已在本国完成中等或高中教育获得本国高等教育入学资格的国际学生进行独立评估，以核定申请人所在国颁发的资格证书和马耳他国家资格证书是否水平相当。若确定申请人不具备足够的学术资格直接进入大学学习，则为其提供为期一年的预科学习，以获得马耳他大学入学资格。

　　马耳他大学拥有马耳他最好的图书馆，馆藏涉及各科领域的图书，每年购进10,000册新书和2000册期刊，提供给学生丰富的信息和知识。大学现代化的计算机实验中心向所有学生开放。大学国际办公室将满足各国留学生的各种合理需求，并帮助他们解决生活和学习中的难题。

　　此外还有以计算机和金融闻名的圣马丁学院。它积极向世界各地推广伦敦大学的教育宗旨即向全世界所有在伦敦大学的教育宗旨，即向全世界所有想在伦敦大学知名学府中深造的学生提供学习环境。在圣马丁学院学习获得百分百英国伦敦大学毕业证书，仅需英国留学费用的三分之一

　　此外，马耳他也提供成人教育，即职业培训教育(Employment Training Corporation, ETC)。开设从园艺到市场管理，从基础语言课程到专业职业培训等丰富的课程。ETC也为成年人提供夜校继续教育学院(Night Institute for Further Education)。作为政府的一个公共服务项目，ETC的绝大部分课程都是免费的。